青島食品凈化車間問如何選擇設備？

山東凈化車間食品車間生產的產品品種繁多，季節(jié)性強。每一種產品都要根據大產量來計算和選擇。

山東食品凈化車間常用的設備包括：材料運輸、蒸汽、水處理、動力、制冷等一般機械設備；儲存設備；非標準專業(yè)設備；飲料灌裝設備、飲料灌裝生產線、糕點烘焙設備或生產線、電阻焊罐設備或空罐生產線等專用生產設備及其生產線。食品車間的產品生產是選擇加工設備的基本依據。設備的加工能力、規(guī)格、型號、功耗應與相應的產量相匹配，并滿足生產工藝要求。所選設備的生產能力、技術參數和數量應滿足生產要求，并有一定的剩余量。

山東凈化車間在選擇設備時，應盡量選擇系列、高標準化效率、低能耗、結構緊湊、面積小、操作勞動強度低、維護清潔方便、安全可靠；設備結構合理，材料可滿足各種工作條件。食品凈化車間選擇的設備的材料和結構應符合國家和行業(yè)標準和規(guī)范的要求，并根據企業(yè)需要通過的食品安全生產認證的相關要求進行配置。充分考慮各部分的合理配套工藝設備，確保設備流量的相互平衡慮成本性能，獲得理想的成套設備，注重技術進步和投資，不斷引進和吸收國內外技術成果和設備，盡可能選擇高精度、性能優(yōu)良的現代技術設備。